★お餅はダイエットの味方に?★
年末年始にごちそうを食べる機会が多く 体に負担がかけてしまった方もいらっしゃると思いますが お餅を食べ過ぎて体重が増えてしまったという方も。 そのお餅は太りやすいというイメージがありますが 実は食べ方を工夫すればダイエットの味方にも。 お餅の主な栄養源である炭水化物は 体内で消化されてブドウ糖になります。
★お餅はダイエットの味方に?★
年末年始にごちそうを食べる機会が多く
体に負担がかけてしまった方もいらっしゃると思いますが
お餅を食べ過ぎて体重が増えてしまったという方も。
そのお餅は太りやすいというイメージがありますが
実は食べ方を工夫すればダイエットの味方にも。
お餅の主な栄養源である炭水化物は
体内で消化されてブドウ糖になります。
ブドウ糖は脳を活性化させる働きがあり
お餅は白米に比べブドウ糖に変わるスピードが速いため
朝食に食べると頭が冴えて思考力が高まるのでオススメ。
また消化酵素による分解速度が遅くなり
腹持ちがよくなるので満腹感が長く続き間食防止に効果的。
ゆっくり消化されるため、お餅は腹もちが良いですが
早く消化してエネルギーにかえたいという時には
大根おろしをからませると効果的。
大根に含まれているアミラーゼは
消化を促してくれる酵素なので
一緒に食べることでお餅の消化を促してくれます。
アミラーゼは胃もたれや胸焼けを
起こしにくくする作用もあるので
年末年始で食べ過ぎた時には非常に効果的。
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